無趣味おやじに乾杯(酒と料理)

無趣味おやじの趣味は、お酒を飲むこと! 美味しい料理を食べること! 備忘録として、飲んだお酒と食べた料理を紹介しています。 また、勢いあまって、自分で料理したものも、ついでに紹介。

山梨県

【山梨県・日本酒】大冠 生・大冠酒造

大冠、久しぶりに飲みました✨
山中湖のホテルで✌️
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本醸造✨
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南アルプス市のお酒🍶
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アルコール度 14度!
なぜか、普通の日本酒より弱い?
精米歩合 60%!
ボトルは↓
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飲んだ感じは、辛口で、アルコール度が低い分、飲みやすいでした😊
ホテルなので、酔い過ぎないように、やや弱いお酒にしているのかな?

飲んだ日 2020年7月

【山梨県・日本酒】七賢 純米大吟醸・山梨銘醸

七賢の純米大吟醸を買ってみました✨
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白州の名水仕込み♪
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緑のボトルを買いましたが、茶色のボトルもある?
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精米歩合 47%!
アルコール分 16度!

ところで絹の味って、一体どんな味?
買ってすぐ、常温で飲んでみました!
なかなかまろやかな味♪
次に冷蔵庫で冷やして飲んでみました!
あれ?まずい!
冷蔵庫から出して、常温よりやや冷えた状態で飲んでみました!
素晴らしい味✨
確かに、ボトルに5℃から15℃が◎で書かれている!
この温度管理が重要でした❗️
辛口のお酒だけど、大吟醸特有のまろやかさがある♪
決して、アルコール分が高い訳ではないのに、濃く感じる😍
温度管理で味がここまで違うお酒、初めて飲みました❗️
手頃な価格で、ここまで美味しいとは、びっくりです!
このお酒、深酒に注意が必要なほど、美味しいお酒でした👍

飲んだ日 2019年7月

【山梨県・日本酒】谷櫻 純米酒・谷櫻酒造

山中湖の地場スーパーで買いました!
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なぜか、2017年9月製造?
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アルコール分 14度!
精米歩合 65%!

飲んだ感じは、辛口ですか、やや軽い?
まあ、14~15度ですから。。。

飲んだ日 2019年5月
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