無趣味おやじに乾杯(酒と料理)

無趣味おやじの趣味は、お酒を飲むこと! 美味しい料理を食べること! 備忘録として、飲んだお酒と食べた料理を紹介しています。 また、勢いあまって、自分で料理したものも、ついでに紹介。

地酒

【福島県・日本酒】にいだしぜんしゅ 生酛 純米原酒・仁井田本家

座間の若林酒店で買いました✨
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手書きのラベルが気になって、しかも残り1本!
でも、値段がわからなかったので、他のお酒を選んでカウンターに行きました!
やっぱり気になって、カウンターでどんなお酒か聞きました〜(*^_^*)
甘口ですがこくがあって、冷やして飲むと美味しいですよ~😃
価格も手ごろです!
ということで、追加で買いました(*^_^*)
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表のラベルは全て手書き✍
興味そそられます〜(≧∇≦)b
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アルコール度 16度!
精米歩合 85%👀
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
自然栽培米使用!
表示義務のない加工助剤、酸素剤等も不使用👍
酵母無添加(蔵付き酵母)

徹底した自然酒です!

飲んだ感じは、まろやか〜、甘口だけど、いやな甘さを感じることなく、めちゃくちゃ美味しい!
コクもあります〜(*^_^*)
飲み方は、冷やして飲みました!

これは、リピしそうなお酒です!
でも、若林酒店では、ラスト1本だった😰
売り切れ、よくわかります!

福島県には、中口くらいで、コクがあって、飲みやすく、美味しいお酒が、比較的に多いように感じています(*^_^*)
また、福島県のお酒見かけたら買ってみよう✌️

飲んだ日 2024年4月

【広島県・日本酒】天寶一 特別純米 八反綿・天寶一

秋葉原の居酒屋で飲みました✨
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てんぽういちと読みます!
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特別純米です!
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蔵の地下水(古代水)を使ったお酒で、旨味と酸味、キレを大切に造られたそうです!
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アルコール度 15度!
精米歩合 麹米55%、掛米60%!
原材料 米(広島県産)、米麹(広島県産米)
日本酒度 +5
酸度 1.8
使用酵母 9号系
原料米 八反綿


飲んだ感じは、辛口ですっきり!
食中に適したお酒でした✨
飲みやすいので、酔い過ぎに注意が必要なお酒です!
飲み方は冷やして飲みました!

飲んだ日 2024年3月

【新潟県・日本酒】鶴齢 雪男 本醸造・青木酒造

秋葉原の居酒屋で飲みました✨
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雪男、本醸造!
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新潟県の青木酒造さんのお酒です!

アルコール度 15〜16度!
精米歩合 65%!
原料米 五百万石、こしいぶき
日本酒度 +7.5
酸度 1.0

飲んだ感じは、辛口ですっきりした味でした!
飲み方は、冷やして飲みました!

飲んだ日 2024年3月

【広島県・日本酒】賀茂鶴 上等酒・賀茂鶴酒造

居酒屋で飲みました✨
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広島県のお酒です!
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居酒屋の飲み放題で出てきた~👌
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アルコール度 15〜16度!
精米歩合 65%!
原材料 米(広島県産)、米麹(広島県産米)、醸造アルコール
仕込水 賀茂山系天然伏流井水
日本酒度 +1.5
酸度 1.2

飲んだ感じは、中口で飲みやすいお酒でした!
ついついぐいぐいいって、相当酔っ払うお酒です!
飲み方は冷やして飲みました!

飲んだ日 2024年3月

【三重県・日本酒】作 岡山朝日 純米大吟醸・清水清十郎商店

久しぶりに居酒屋で、作を飲みました✨
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岡山の朝日米を使った純米大吟醸です!
作の純米大吟醸は初めて飲む🙌
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この居酒屋、コース料理に500円プラスすると、飲み放題(≧∇≦)b
四合瓶、1本が出てきました(*^^*)
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アルコール度 16度!
精米歩合 50%!
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
使用米 全量岡山・朝日米使用

飲んだ感じは、やや甘口で、フルーティなお酒でした~🍶
飲み方は、冷やして飲みました!

なかなか美味しいお酒です!
日本酒初心者に向いているかも?

飲んだ日 2024年3月
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