無趣味おやじに乾杯(酒と料理)

無趣味おやじの趣味は、お酒を飲むこと! 美味しい料理を食べること! 備忘録として、飲んだお酒と食べた料理を紹介しています。 また、勢いあまって、自分で料理したものも、ついでに紹介。

地酒

【岡山県・日本酒】神心 純米吟醸 中取り・嘉美心酒造

富士吉田の酒屋さんで買いました✨
秋のお酒が入荷したとのことで、酒屋さんお薦めのお酒🍶
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秋のお酒、いろいろあったけど、原酒の表示に誘われて買ってみました🎶
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酒屋さん曰く、大吟醸のようにほんのりした甘さがあるとのこと😊
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アルコール度 16.5度!
原酒らしくやや強めの度数です✌️
精米歩合 58%!
原材料 国産米、国産米麹
原料米 アケボノ80%(掛米)、雄町米20%(麹米)
使用酵母 金沢酵母
火入れ 1回
貯蔵 瓶貯蔵
使用水 高梁川伏流水

飲んだ感じは、一言、むずかしいお酒です☺️
くせはなく、やや強いアルコール度、やや甘さが・・・😲
いろいろ日本酒飲んでいますが、なんとも表現がむずかしい味です☺️
けっして外れではないです✌️
このお酒飲むには、まだ修行が足りないかな?

飲んだ日 2020年9月

【兵庫県・日本酒】純米 花小鼓・西山酒造場

兵庫県のお酒🍶、買ってみました✨
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花小鼓🎶
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ラベルは目立つピンク👌
丹波美酒と書いてあります😊
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🌸小鼓🎶
純米酒のようです😃✨
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ボトル全体の感じは、緑のボトルにピンクのラベル😌
飲んだことがないお酒で、ボトルが目立ったので、手に取りました✨
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アルコール度 15度!
精米歩合 麹米50%! 掛米70%!
原材料 国産米、米麹(国産)
日本酒度や酸度、酵母は不明!

「おだやかなのど越しとまろやかな風味」と書かれています🎶

実際に飲んだ感じは、辛口で微妙にくせがある味という印象です😊

飲んだ日 2020年8月

【京都府・日本酒】脱兎(だっと)無濾過生原酒・羽田酒造

富士吉田の地酒店で買いました✨
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脱兎🎶
限定生産品です😃✨
お店では冷蔵保管されていたので、持ち帰るまでにボトルに汗かきました~😨
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野兎の宴😊
無濾過生原酒👍️
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精米歩合 60%!
アルコール度 17.5度!
原酒なので、ややアルコール度が高いです✌️

お店から我が家まで、常温で運んだら、ボトルを開けた時に蓋が飛んだ~😍🎶
グラスに注いだら、小さな泡がでた?
これって、まだ発酵していた👍️?

飲んだ感じは、辛口でこくがあり、なかなか美味しいお酒でした~👌
これは、冷やで飲むと最高😃⤴️⤴️

蛇足ですが、価格も1.8lで2700円位だったので、コスパもいいお酒です😃✨

飲んだ日 2020年7月



【静岡県・日本酒】臥龍梅 駿河湾 純米吟醸 誉富士・三和酒造

山中湖のスーパーで買いました✨
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富士山🗻が描かれたラベル😊
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静岡市の三和酒造のお酒🍶
初めて知りました✨
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ボトルは海のイメージでややブルー?
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米は誉富士を100%使用✌️
アルコール度 15~16度!
精米歩合 55%!

飲んだ感じは、辛口でくせがなく、飲みやすいお酒でした👍️
価格も手ごろで、また買いたくなるお酒です😃✨

飲んだ日 2020年7月

【山梨県・日本酒】大冠 生・大冠酒造

大冠、久しぶりに飲みました✨
山中湖のホテルで✌️
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本醸造✨
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南アルプス市のお酒🍶
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アルコール度 14度!
なぜか、普通の日本酒より弱い?
精米歩合 60%!
ボトルは↓
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飲んだ感じは、辛口で、アルコール度が低い分、飲みやすいでした😊
ホテルなので、酔い過ぎないように、やや弱いお酒にしているのかな?

飲んだ日 2020年7月
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