無趣味おやじに乾杯(酒と料理)

無趣味おやじの趣味は、お酒を飲むこと! 美味しい料理を食べること! 備忘録として、飲んだお酒と食べた料理を紹介しています。 また、勢いあまって、自分で料理したものも、ついでに紹介。

千葉県

【千葉県・日本酒】岩の井 秘蔵純米酒1983・岩瀬酒造

こんなにすごいお酒、初めて飲みました👀
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まず、お酒の色を見てください!
赤ワインのような色?
これ、正真正銘の日本酒です!!!
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昭和58年に仕込んだお酒です!
昭和58年って、1983年?
だから、秘蔵純米酒1983✨
36年前に仕込んだお酒です☺️
超貴重品👀
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製造は平成25年8月!
何と製造(瓶詰め?)から6年!

精米歩合 60%!
アルコール分 14から15度!

でも、ここまでくると、精米歩合、アルコール分なんて、どうでもよくなる?
これだけ古いと、色はワインとか紹興酒みたいになり、味も近づくらしい?

実際、飲んだ感じは、口の中にふわーと、やや甘い味が広がった✨
本当に、ワインと日本酒の中間のような味でした👍
おそらく、もう二度と飲めない貴重品?
美味しかったぁ~👍

飲んだ日 2019年9月

【千葉県・日本酒】仁勇 純米酒・神崎酒造蔵

千葉県のお酒、買ってみました!





飲んだことがないお酒でしたが、安かったので。




アルコール分 15度!
精米歩合 70%!

飲んだ感じは、辛口で、くせがなく、価格のわりに美味しいお酒でした♪

飲んだ日 2019年3月

【千葉県・日本酒】丙子(ひのえね)・飯沼本家

スーパーに置いてあったので、買ってみました!!


ひのえねと読みます。



純米酒、精米歩合は65%!!





飲んだ感じは、辛口!!
すっきりした味でした♪

飲んだ日 2017年2月

【千葉県・日本酒】不動 軽快辛口・鍋店

居酒屋で辛口日本酒の飲み比べがあり、飲んでみました。



千葉県のお酒です!
精米歩合は65%!
美山錦を使っているそうです。
飲んでみると、すっきりした辛口でした。

後で、酒蔵のHPを調べましたが、軽快辛口と書かれたラベルの写真はありませんでした!?
限定品かも?

飲んだ日 2016年4月

【千葉県・日本酒】香取・寺田本家

寺田本家のお酒は、無添加、無濾過!

今回は、五人娘ではなく、香取を買ってみました。



純米自然酒80!
精米歩合80%!! 比率が高いです!?
寺田本家のお酒は自然にこだわっています!



美味しいのは、自然の味だから!?



グラスに注ぐと、琥珀色♪
無濾過だからです!

冷やで飲むと、どっしりした味!
ガツン系のお酒です!
ガツン系が好きな人には、たまらないお酒だと思います。

久しぶりに寺田本家のお酒を飲みましたが、やっぱり美味しい♪

本当は正月用に買ったのですが、既に半分飲んでしまいました!!

価格は1220円。

購入 2015年12月

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