無趣味おやじに乾杯(酒と料理)

無趣味おやじの趣味は、お酒を飲むこと! 美味しい料理を食べること! 備忘録として、飲んだお酒と食べた料理を紹介しています。 また、勢いあまって、自分で料理したものも、ついでに紹介。

千葉県

【千葉県・日本酒】不動 無濾過生原酒 純米吟醸 おりがらみ・鍋店 神崎酒造場

富士吉田のモトヘイさんで買いました✨
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不動 純米吟醸✨
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実は、無濾過生原酒にひかれて買いました😊
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ボトルの上に何か付いています?
よく見ると、開栓注意、発泡性と書かれていましたぁ~😃
酒屋さんの旦那さんは、「蛍光灯の下では開けないでください」と、ご丁寧に注意いただきました☺️
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アルコール度 17度!
精米歩合 55%!
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
米は、山形県産出羽燐々?100%使用👌

飲んだ感じは、・・・・・👀
表現が難しい!
味は、やや甘口?、発泡性があるので、グラスに注ぐと、グラスまわりが泡立ちます!
色はやや白く濁っている!
日本酒と言うより、ワインみたいな味でした~🙋
話題性という意味では、一度飲んでみてもいいかと思います☺️

なお、開栓時は、ゆっくり気をつけたので、ふたが飛ぶことはありませんでした👍️

飲んだ日 2021年7月


【千葉県・日本酒】吟之丞(ぎんのじょう)純米吟醸・福徳長酒類

販売会社が千葉県のため、千葉県のお酒に分類しましたが、作っているのは山梨県!
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ちょっと微妙です~😨
買ったのは近くのスーパー!
見たことないお酒なので、買ってみました✨
ボトル全体は↓
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シンプルなデザインです。
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アルコール度 14度から15度!
ちょっとアルコール度が低いですね😃
精米歩合 60%!
原材料 米(国産)、米麹(国産米)

飲んだ感じは、辛口で口に含むとまろやかな味わいでした~👌
アルコール度が低く、安いのと、販売会社が酒蔵ではないので、あまり期待していなかったけど、案外いけるかも~😃✌️

飲んだ日 2021年1月

【千葉県・日本酒】岩の井 秘蔵純米酒1983・岩瀬酒造

こんなにすごいお酒、初めて飲みました👀
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まず、お酒の色を見てください!
赤ワインのような色?
これ、正真正銘の日本酒です!!!
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昭和58年に仕込んだお酒です!
昭和58年って、1983年?
だから、秘蔵純米酒1983✨
36年前に仕込んだお酒です☺️
超貴重品👀
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製造は平成25年8月!
何と製造(瓶詰め?)から6年!

精米歩合 60%!
アルコール分 14から15度!

でも、ここまでくると、精米歩合、アルコール分なんて、どうでもよくなる?
これだけ古いと、色はワインとか紹興酒みたいになり、味も近づくらしい?

実際、飲んだ感じは、口の中にふわーと、やや甘い味が広がった✨
本当に、ワインと日本酒の中間のような味でした👍
おそらく、もう二度と飲めない貴重品?
美味しかったぁ~👍

飲んだ日 2019年9月

【千葉県・日本酒】仁勇 純米酒・神崎酒造蔵

千葉県のお酒、買ってみました!





飲んだことがないお酒でしたが、安かったので。




アルコール分 15度!
精米歩合 70%!

飲んだ感じは、辛口で、くせがなく、価格のわりに美味しいお酒でした♪

飲んだ日 2019年3月

【千葉県・日本酒】丙子(ひのえね)・飯沼本家

スーパーに置いてあったので、買ってみました!!


ひのえねと読みます。



純米酒、精米歩合は65%!!





飲んだ感じは、辛口!!
すっきりした味でした♪

飲んだ日 2017年2月

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