無趣味おやじに乾杯(酒と料理)

無趣味おやじの趣味は、お酒を飲むこと! 美味しい料理を食べること! 備忘録として、飲んだお酒と食べた料理を紹介しています。 また、勢いあまって、自分で料理したものも、ついでに紹介。

日本酒・関東

【千葉県・日本酒】不動 無濾過生原酒 純米吟醸 おりがらみ・鍋店 神崎酒造場

富士吉田のモトヘイさんで買いました✨
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不動 純米吟醸✨
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実は、無濾過生原酒にひかれて買いました😊
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ボトルの上に何か付いています?
よく見ると、開栓注意、発泡性と書かれていましたぁ~😃
酒屋さんの旦那さんは、「蛍光灯の下では開けないでください」と、ご丁寧に注意いただきました☺️
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アルコール度 17度!
精米歩合 55%!
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
米は、山形県産出羽燐々?100%使用👌

飲んだ感じは、・・・・・👀
表現が難しい!
味は、やや甘口?、発泡性があるので、グラスに注ぐと、グラスまわりが泡立ちます!
色はやや白く濁っている!
日本酒と言うより、ワインみたいな味でした~🙋
話題性という意味では、一度飲んでみてもいいかと思います☺️

なお、開栓時は、ゆっくり気をつけたので、ふたが飛ぶことはありませんでした👍️

飲んだ日 2021年7月


【群馬県・日本酒】尾瀬の雪どけ 大辛口純米・龍神酒造

群馬県の日本酒です!
厚木の望月酒店で買いました✨
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大辛口純米👌
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ボトルはシンプルなデザインです!
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2020年11月製造のお酒ですぅ~😃✨
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アルコール度 16.5度!
やや強めのアルコール度にひかれて買いました😄
精米歩合 60%!
原材料 米、米麹 (国産米100%使用)

飲んだ感じは、ややあっさりした味でした✨
辛さは、確かに大辛口、感覚的には+8から10くらいかな?
ボトルに書かれていないので、あくまで最初に飲んだ感覚です!
アルコール度は、表示上、普通の純米酒よりやや強いのですが、あまり感じませんでした?
飲みやすい味なので、飲み過ぎに注意が必要かもです!

飲んだ日 2021年6月

【神奈川県・日本酒】天青 特別本醸造 風露・熊澤酒造

厚木の望月酒店でまた天青を買いました✨
今度は特別本醸造、風露👌
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ボトルは↓
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おそらく、一番販売されている天青です😊
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アルコール度 15度!
精米歩合 60%!
原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール

飲んだ感じは、シンプルな味✌️
醸造酒特有のくせは感じません👌

個人的には、前回飲んだ朝しぼりの方が、好みの味でした~😋
アルコール度数の違いかも?

飲んだ日 2021年4月

【神奈川県・日本酒】天青 朝しぼり・熊澤酒造

茅ヶ崎にある酒蔵の日本酒です👌
茅ヶ崎と言っても、相模線の香川駅からすぐです✨
買ったのは、本厚木にある望月酒店です✌️
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知り合いの何人かが、「天青」が美味しくて、好きだと言われたので、買ってみました✌️
本当は普通の天青の話しだと思うのですが、酒店に行ったら、たまたま原酒があったので、こちらにしました✨
熊澤酒造は、昔、酒蔵のレストランに何回か行ったことがあり、天青も飲んだけど、ものすごく美味しいという記憶がない😨
ボトルは相変わらず、あっさりしたデザイン(笑)
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天青、朝しぼり、純米直汲み無濾過生原酒👍️
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やっぱり滅多に手に入らない原酒を味わいたい😃💕
知り合いに、「天青ですかぁ~、そんなにおすすめなら買ってみよう」と言ったら、「簡単に手に入らないよ」と言われた😨
でも、なんか天青、酒店で見たことがあって、普通に買えるお酒かと思っていた✨
でも、原酒は初めて見ました~😃✌️
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アルコール度 17度!
精米歩合 60%!
原材料 米(国産)、米麹(国産米)

飲んだ感じは、「一口飲んだ時は、ややくせがあるかな」と感じ、二口目から味が変わった?
辛口で、こくがあり、確かにこれはみんなが美味しいと言うかも、と言う味でした😊
一口目は、冷蔵が足りなかったかな?

飲んだ日 2021年2月

【千葉県・日本酒】吟之丞(ぎんのじょう)純米吟醸・福徳長酒類

販売会社が千葉県のため、千葉県のお酒に分類しましたが、作っているのは山梨県!
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ちょっと微妙です~😨
買ったのは近くのスーパー!
見たことないお酒なので、買ってみました✨
ボトル全体は↓
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シンプルなデザインです。
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アルコール度 14度から15度!
ちょっとアルコール度が低いですね😃
精米歩合 60%!
原材料 米(国産)、米麹(国産米)

飲んだ感じは、辛口で口に含むとまろやかな味わいでした~👌
アルコール度が低く、安いのと、販売会社が酒蔵ではないので、あまり期待していなかったけど、案外いけるかも~😃✌️

飲んだ日 2021年1月

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