溝の口マルイのフードコートにある、ちょっと変わったラーメン店に入りました!
ドゥエイタリアン、イタリア料理?
実は、最近人気のラーメン店のようです!
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お客さんは、圧倒的に女性が多く、カウンター席は全員女性👀
生ハム入りとか、チーズ入りのラーメンがあり、イタリア料理と日本のラーメンを融合したような感じです!
オーナーは、元イタリア料理のシェフだとか?
なんと、本店はミシュランガイドに載っているらしい!
頼んだラーメンは、看板にある黄金の塩らぁ麺😊
出てきたラーメンは↓
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スープを飲むと、鶏系の出汁を使った塩の味!
なかなか美味しいスープです👌
人気が出るのも、うなづける!
麺の上には、ハム2枚、メンマ、もやし、青菜、長葱のみじん切りとにんにくおろしを混ぜたもの?、謎の茶色のものがのっていた〜(^o^)
麺はやや細麺!
麺をスープに絡めて、謎の茶色のものと一緒に食べると美味しいです🙆
長葱のみじん切りを混ぜると、また味が変化してイケる✌️

全体的にさっぱりした味がなんとも言えずgoodです!
ひと味変わったラーメンで、味がいいから、ミシュランガイドに載るのもうなづけます!

食べた日 2024年6月