無趣味おやじに乾杯(酒と料理)

無趣味おやじの趣味は、お酒を飲むこと! 美味しい料理を食べること! 備忘録として、飲んだお酒と食べた料理を紹介しています。 また、勢いあまって、自分で料理したものも、ついでに紹介。

2021年02月

【焼酎・鹿児島県】芋焼酎 にごり黒・日富山醸造

富士五湖周辺の酒屋さんで買いました✨
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にごり黒!
前回、にごり焼酎を買って、なかなか美味しかったので、にごりを買って見ました~☺️
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黒こうじ仕込み😊
にごりで黒こうじだと、きっと味わい深い芋の味を想像しました👌
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酒蔵のコメントでは、
「仕込みづらい昔ながらの黒こうじを使用し
6か月以上熟成した焼酎を濾過等一切しない
そのものの旨味、甘味をお客様に味わってもらう
商品です」
「濾過していないので、浮遊物がでるおそれが
あるため、早めに飲むように」
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アルコール度 25度!
さつまいも こがねせんがん!
麹 黒麹、添黄麹
原材料 さつまいも、米こうじ!

飲んだ感じは、???
飲んだ時の体調かもしれないけど、味わい深さが感じられない?
なんともコメントできない味でした😰
もしかしたら、古いのかも?

飲んだ日 2021年2月

【ラーメン店】堂々軒@小田急相模原・醤油ラーメン

小田急相模原でラーメン店に入りました✨
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堂々軒というお店です。
北海道系のラーメンが食べられる👌
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頼んだラーメンは旭川醤油ラーメン🍜
麺の上には、チャーシュー、メンマ、ワカメ、刻みネギなどが乗っていました✨
麺は中太です👍️

食べた感じは、スープが普通の醤油ラーメンより濃厚👌
麺は普通ゆででした😊

昼時に入ったこともあり、結構混んでいました!
最近はアクリル板のついたてとかあるお店が多いけど、このお店はなく、2人で来て、隣に座った人がしゃべっていたのが気になりました!

食べた日 2021年2月

【焼酎・鹿児島県】芋焼酎 天摩の雫 てすき濁り・中俣酒造

座間の酒屋さんで買いました✨
濁りと書いてあったので、迷いましたが😃
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ものは試しと買いました💃
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ボトルの上のラベルを見ると、ナンバーが👀
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No.92!その下には216の数字が!
これって、216本作った中の92番目という意味?
だとすると、案外製造本数が少ない???
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アルコール度 25度!
原材料 さつまいも(鹿児島県産)、米麹(国産米)

飲んだ感じは、濁りなので臭いかと思ったら、臭くなく、こくがあって、なかなか美味しい焼酎でした😊

また買いたいけど、216本が正しいとすると、買えないかな?

飲んだ日 2021年2月

【神奈川県・日本酒】天青 朝しぼり・熊澤酒造

茅ヶ崎にある酒蔵の日本酒です👌
茅ヶ崎と言っても、相模線の香川駅からすぐです✨
買ったのは、本厚木にある望月酒店です✌️
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知り合いの何人かが、「天青」が美味しくて、好きだと言われたので、買ってみました✌️
本当は普通の天青の話しだと思うのですが、酒店に行ったら、たまたま原酒があったので、こちらにしました✨
熊澤酒造は、昔、酒蔵のレストランに何回か行ったことがあり、天青も飲んだけど、ものすごく美味しいという記憶がない😨
ボトルは相変わらず、あっさりしたデザイン(笑)
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天青、朝しぼり、純米直汲み無濾過生原酒👍️
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やっぱり滅多に手に入らない原酒を味わいたい😃💕
知り合いに、「天青ですかぁ~、そんなにおすすめなら買ってみよう」と言ったら、「簡単に手に入らないよ」と言われた😨
でも、なんか天青、酒店で見たことがあって、普通に買えるお酒かと思っていた✨
でも、原酒は初めて見ました~😃✌️
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アルコール度 17度!
精米歩合 60%!
原材料 米(国産)、米麹(国産米)

飲んだ感じは、「一口飲んだ時は、ややくせがあるかな」と感じ、二口目から味が変わった?
辛口で、こくがあり、確かにこれはみんなが美味しいと言うかも、と言う味でした😊
一口目は、冷蔵が足りなかったかな?

飲んだ日 2021年2月

【焼酎・宮崎県】芋焼酎 尾鈴山 山ねこ・尾鈴山蒸留場

厚木の望月酒店で買いました✨
行った時間が悪かったのか、混んでいて、置いてあった焼酎を適当に選びました😨
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あえて宮崎県の焼酎にしてみました✌️
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ボトルの感じは↑
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尾鈴山の山奥、人里離れた地に豊かで上質な水を求めて作られた蔵で、作っているそうです👌

アルコール度 25度!
原材料 甘藷(宮崎県産)、米麹(宮崎県産米)

原材料を見ると、地元産で丁寧に作られている感じです👍️

飲んだ感じは、最初はさわやかな味がして、口の中でじわっと藷の味が広がる感じでした😊
飲み過ぎに注意が必要な焼酎です☺️

飲んだ日 2021年1月
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