無趣味おやじに乾杯(酒と料理)

無趣味おやじの趣味は、お酒を飲むこと! 美味しい料理を食べること! 備忘録として、飲んだお酒と食べた料理を紹介しています。 また、勢いあまって、自分で料理したものも、ついでに紹介。

2020年01月

【神奈川県・日本酒】白笹鼓 特別純米酒・金井酒造店

茅ヶ崎の居酒屋で飲みました✨
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丹沢伏流水醸😊

アルコール度 15度!
精米歩合 55%!

蔵のWebでは、モーツァルトをお酒に聞かせている✨😆👂️と書いてある!
味が変わるのかなぁ?

飲んでみたら、やや辛口、フルーティーな味でした✨
モーツァルトで味が変わるかは、不明?
気になる人は、酒蔵に聞いてください☺️

飲んだ日 2020年1月

【岐阜県・日本酒】御代櫻 純米酒・御代桜醸造

岐阜県のお酒、買ってみました。
御代櫻☺️
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純米酒です✨
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芳醇辛口???
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アルコール度 15度!
精米歩合 70%!

飲んだ感じは、やや辛口で、すっきりした味でした✨

飲んだ日 2020年1月

【ラーメン店】叙香苑@秋葉原・ワンタン麺

秋葉原でランチ時間になったので、入ってみました✨
叙香苑という中国の人がやっているお店です🎶
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頼んだラーメンは、ワンタン麺☺️
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麺の上には、ワンタン、メンマ、香菜野菜?がのっていた💓
それに、杏仁豆腐もついてきた🙌

味は、最初にスープ飲んだら、香菜?の独特の味と匂い!
さすが本場中国のラーメン🍜
麺の太さは普通!
食べ続けているうちに、あの中国ラーメン独特の味と匂いが気にならなくなった👍
ワンタンは、普通のラーメン店と変わらない味でした☺️

杏仁豆腐は、普通日本で食べるものより、やや固い✨

ラーメンも杏仁豆腐も、満足の味でした~😍🎶

食べた日 2020年1月

【おやじ料理】オムレツ??

急にオムレツが食べたくなって、作って見ました✨
イメージは、ふわふわたまご焼きの中に胡椒がきいたミートが入っている😍

まず、豚ミンチを買ってきて、たまねぎのみじん切りと混ぜる✌️
料理酒、塩、胡椒をくわえて、さらに混ぜる✨
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片栗粉を少しくわえて、また混ぜる✴️

次に混ぜた肉を炒める🎶
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炒めた肉はお皿に移して、たまごをとく⤴️
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たまごをフライパンでたまご焼きのように焼きながら、炒めた肉をのせる✨

できたオムレツは↓
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イメージ、相当違います🥶
まぁ、見た目は悪くても。。。

食べてみる!
なんじゃこれ😱
たまご固いし、味薄い❗️

完全な失敗作です⤵️⤵️⤵️
原因は、
・片栗粉の入れすぎ(小麦粉にすれば良かった)
・塩胡椒が少なすぎ
・たまごに塩胡椒を入れ忘れた
これだけ失敗すれば、味はおして知る🥶

ついでに作っておいたハンバーグも味薄い!
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後日、焼く時、胡椒たっぷりかけました✨

食べた日 2019年12月
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