無趣味おやじに乾杯(酒と料理)

無趣味おやじの趣味は、お酒を飲むこと! 美味しい料理を食べること! 備忘録として、飲んだお酒と食べた料理を紹介しています。 また、勢いあまって、自分で料理したものも、ついでに紹介。

2019年06月

【神奈川県・日本酒】相模灘 純米吟醸・久保田酒造

相模原にある酒蔵の売店で買いました♪
前を通るたびに、気になっていたお店!
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お店の中には、久保田酒造のお酒だけでなく、仕入れた焼酎もおいてあった!
久保田酒造のお酒で、1番の銘柄は相模灘らしかったので、その中から中くらいの価格のものを選びました♪
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どうも、このお酒、限定品のようです?
お米は北海道の吟風を100%使って作っているらしい?

アルコール度 16度!
精米歩合 50%!

飲んだ感じは、やや辛口で、苦みやくせがなく、飲みやすいお酒でした♪

飲んだ日 2019年6月

【新潟県・日本酒】越後杜氏の里・頚城酒造

業務スーパーで売っていたので、買ってみました♪
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ラベルは案外地味?
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新潟清酒と大きく表示されている!
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精米歩合 65%!
アルコール度 15度!
新潟産の米を100%使用!
安かったので、新潟産の強調が重要かも?
数字としては、極めて普通だけど、価格が安いので、ちょっと心配した!

飲んだ感じは、辛口でクセがない味♪
この価格で、この味ならば、満足です♪

飲んだ日 2019年6月

【おやじ料理】そば楽で十割そば

十割そばが簡単に作れ、美味しいというので、そば製造機を買ってみた!
宅配便で届いたそば製造機は↓
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「そば楽」という個人用のそば製造機♪
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写真左のパーツは、そば粉をこねるもの。
写真右のパーツは、こねたそば粉をところてんのように、そばにするもの。
こねたそば粉が↓
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これをゆでるなべの上で、ところてん式でそばにする!
できたところの写真はないけど、なべのお湯が少なすぎたのか、
一部、塊になってしまった!(失敗作です)
使ったそば粉は↓
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塊ができたものの、美味しいそばが食べられました♪
次回はもっとそばらしいそばが作れると思います。
「そば楽」という機械は、画期的かも?
難点は、一人前づつしかそばをゆでられないことかな?
二人前作ろうとすると、二回ゆでることになる?
(勘違いならば、誰か指摘ください)

作った日 2019年6月


【新潟県・日本酒】加茂錦 純米大吟醸 荷札酒・加茂錦酒造

日本酒原価酒蔵で飲みました。
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精米歩合 50%!
アルコール度 15度!

飲んだ感じは、くせが少なく、飲みやすいお酒でした。

飲んだ日 2019年5月

【福井県・日本酒】梵 純米大吟醸 ゴールド無濾過・加藤平吉商店

日本酒原価酒蔵という居酒屋で飲みました。
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精米歩合 50%!
アルコール度 15度!
飲んだ感じは、こくがあり、なかなか美味しいお酒でした。
価格が安いのも魅力♪

飲んだ日 2019年5月


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