無趣味おやじに乾杯(酒と料理)

無趣味おやじの趣味は、お酒を飲むこと! 美味しい料理を食べること! 備忘録として、飲んだお酒と食べた料理を紹介しています。 また、勢いあまって、自分で料理したものも、ついでに紹介。

【岐阜県・日本酒】御代櫻 純米酒・御代桜醸造

岐阜県のお酒、買ってみました。
御代櫻☺️
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純米酒です✨
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芳醇辛口???
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アルコール度 15度!
精米歩合 70%!

飲んだ感じは、やや辛口で、すっきりした味でした✨

飲んだ日 2020年1月

【ラーメン店】叙香苑@秋葉原・ワンタン麺

秋葉原でランチ時間になったので、入ってみました✨
叙香苑という中国の人がやっているお店です🎶
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頼んだラーメンは、ワンタン麺☺️
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麺の上には、ワンタン、メンマ、香菜野菜?がのっていた💓
それに、杏仁豆腐もついてきた🙌

味は、最初にスープ飲んだら、香菜?の独特の味と匂い!
さすが本場中国のラーメン🍜
麺の太さは普通!
食べ続けているうちに、あの中国ラーメン独特の味と匂いが気にならなくなった👍
ワンタンは、普通のラーメン店と変わらない味でした☺️

杏仁豆腐は、普通日本で食べるものより、やや固い✨

ラーメンも杏仁豆腐も、満足の味でした~😍🎶

食べた日 2020年1月

【おやじ料理】オムレツ??

急にオムレツが食べたくなって、作って見ました✨
イメージは、ふわふわたまご焼きの中に胡椒がきいたミートが入っている😍

まず、豚ミンチを買ってきて、たまねぎのみじん切りと混ぜる✌️
料理酒、塩、胡椒をくわえて、さらに混ぜる✨
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片栗粉を少しくわえて、また混ぜる✴️

次に混ぜた肉を炒める🎶
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炒めた肉はお皿に移して、たまごをとく⤴️
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たまごをフライパンでたまご焼きのように焼きながら、炒めた肉をのせる✨

できたオムレツは↓
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イメージ、相当違います🥶
まぁ、見た目は悪くても。。。

食べてみる!
なんじゃこれ😱
たまご固いし、味薄い❗️

完全な失敗作です⤵️⤵️⤵️
原因は、
・片栗粉の入れすぎ(小麦粉にすれば良かった)
・塩胡椒が少なすぎ
・たまごに塩胡椒を入れ忘れた
これだけ失敗すれば、味はおして知る🥶

ついでに作っておいたハンバーグも味薄い!
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後日、焼く時、胡椒たっぷりかけました✨

食べた日 2019年12月

【山形県・日本酒】遊佐来 純米・杉勇蕨岡酒造場

遊佐来(ゆざこい)というお酒です🍶
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焼酎みたいに上のほうが膨らんだボトルに入っていますが、日本酒です🍶
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遊佐町の酒蔵なので、遊佐来?
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アルコール度 15度!
精米歩合 60%!(雪化粧100%使用)

飲んだ感じは、すっきりとした味でした👍
なかなか飲みやすいお酒です🍶

飲んだ日 2019年12月

【北海道・日本酒】男山 佳撰・木綿屋男山本家 男山

初めて北海道のお酒を買いました✨
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北海道では有名なお酒です🍶

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関白近衛家御家領?
何かよく分からないけど、きっと凄いことだろう!

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精米歩合 65%!(トヨニシキ)
アルコール度 15度!
酒度 +1!

飲んだ感じは、やや辛口でくせがなく、さわやかすっきりという味のお酒でした👍

飲んだ日 2019年12月

【佐賀県・日本酒】岩の蔵 サファイア 純米吟醸50・天山酒造

渋谷の居酒屋で飲みました✨
九州、佐賀県のお酒です🍶
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岩の蔵サファイア😊
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精米歩合 50%!
アルコール度 16度!

やや琥珀色のお酒でした✨
飲んだ感じは、辛口でくせがなく、すっきりした味のお酒でした👍
飲みやすいお酒です💓

飲んだ日 2019年12月

【山口県・日本酒】山頭火 吟醸原酒・金光酒造

渋谷の居酒屋で飲みました☺️
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山口県のお酒です🍶
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酔うて、こおろぎと、ねていたよ😊
ラベルに書かれた文章、なかなかおつな文章です👍
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精米歩合 55%!
アルコール度 19度!

飲んだ感じは、辛口ですっきりした味でした👍
すごく飲みやすいけど、19度なので、飲み過ぎに注意が必要です!

飲んだ日 2019年12月

【山口県・日本酒】獺祭 等外・旭酒造

渋谷の居酒屋で特別に出してもらいました☺️
獺祭の等外、飲んでみました✨
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等外とは、山田錦の規格外の米で作ったお酒だそうです👍
規格外なので、大吟醸表示はできないけど、30%までみがいた普通酒😍
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精米歩合 30%!
アルコール度 16度!

飲んだ感じは、普通売っている獺祭大吟醸とほぼ同じだけど、ややまろやかな味に感じました☺️
飲み比べないと、よくわかりませんが。。。

飲んだ日 2019年12月

【広島県・日本酒】西条鶴 神髄 純米大吟醸原酒・西条鶴酒造

渋谷の居酒屋で、特別に出してもらいました✨
広場の日本酒🍶
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原酒です💓
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精米歩合 40%!
アルコール分 17度!

飲んだ感じは、やや辛口でぐいぐい飲めそうなお酒です🍶💓

飲んだ日 2019年12月

【ラーメン店】麺屋いろは@海老名・白えびラーメン

久しぶりに麺屋いろはに行きました✨
富山のラーメンを海老名で食べられる👍
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白えびラーメン🍜???
富山で有名なあの白えび?
食べて見ました✨
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のりは本日の特別サービス✌️
ああ、やっぱり、白えびが見えませんでした🥶
まぁ、830円で白えびを食べようと考えたことに無理がありました!
もしかしたら、スープに白えびが煮込んであるかもしれませんが?
姿が見える白えびが入っていたら、最低でも価格が倍かな?

でも、こてこてスープが多いなか、こてこてではなく、なかなか美味しかった💓

やっぱり、白えび食べたい😍
富山で食べた白えび、ものすごく美味しかった💓
ただし、生白えび、天ぷらなど、料亭の白えびコースだったので、多分1万円以上だったような?
価格が違い過ぎ❗️

食べた日 2019年12月

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